両津港ターミナルのすぐそばにある「すしの魚秀」。両津港からほど近く、旅の始まりや締めくくりに立ち寄りたい、佐渡の旬を味わえる寿司店。毎朝、店主自らが市場で目利きした新鮮な地魚を、一貫一貫丁寧に握る。朝8時から営業しており、早い時間から佐渡の味を楽しめるのも魅力。カウンター越しに職人の技を間近に感じながら、上質な寿司をじっくりと堪能できる。佐渡の米と地酒とともに、季節の味わいに浸る特別な時間。
すしの魚秀
佐渡市両津湊136
0259-27-5610
昼の部 9:00～14:00迄
夜の部は完全予約制（前日17:00までに予約が必要）
水曜定休（ほかに不定休あり）
提携駐車場有り
https://sushi-uohide.com/
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