佐渡の農家が営む「カールベンクス古民家民宿YOSABEI」。建築家カール・ベンクス氏が再生した築約200年の古民家宿（江戸時代の建物）と、明治期の建物を改修した一棟貸切の宿泊棟があり、用途や人数に応じて選ぶことができます。自家栽培の米や野菜を使った朝食も魅力で、直火で炊き上げたご飯は素材本来の味わいを引き出します。併設のカフェでは、季節のカレーや佐渡牛乳のスイーツも楽しめます。
カールベンクス古民家民宿YOSABEI
佐渡市三瀬川549
0259-67-7284
カフェ営業：Hiruma Cafe
火・水のみ 11:00～15:00
https://sado-japanese-newold.jimdofree.com/
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